這個假人的故事是這樣的：在16世紀末，土耳其軍隊掃過東歐和中歐的大部分地區，於1683年抵達維也納。維也納人需要一個使用土耳其線路的使者， 波蘭軍隊。 弗朗茨·喬治·科爾希茨基，誰說土耳其語和阿拉伯語，接受了在土耳其製服偽裝的任務。 經過許多危險的密切電話，Kolshitsky完成了他的勇敢契約，提供波蘭人的即將救援消息到維也納的消息。

9月13日，土耳其人被城市擊退，留下了他們帶來的一切，包括奇怪的豆子，被認為是駱駝飼料。 Kolshitsky，在阿拉伯世界生活了幾年，知道這些是一袋咖啡。 使用維也納市長給他的錢，Kolshitsky買了咖啡，打開了中歐第一個咖啡館（藍瓶），把咖啡帶到一個感恩的維也納。